Atelier de boulangerie à Perwez

Des matières premières de qualité, le respect des processus de fabrication, du service et du plaisir

Comment cela fonctionne?

Commander

Commander avant le mardi 8h30 pour un retrait à partir du mercredi 11h30 et le jeudi 8h30 pour un retrait à partir du vendredi 17h30 *

Où & Quand

Lors de la validation de votre panier, sélectionner le lieu de dépôt ainsi que le jour et la tranche horaire souhaités de votre retrait

Payer

Payer soit en ligne en toute sécurité soit lors de la réception

Réceptionner

Réceptionner votre commande à Perwez (mercredi à partir de 11h30, vendredi à partir de 17h30 et le samedi à partir de 8h30) ainsi qu’à Ottignies le samedi entre 10h15 et 14h

Déguster

Déguster … et recommencer depuis le début la boucle vertueuse**

*  Comme j’arrondis souvent le nombre de produits à la hausse, vous pouvez tenter votre chance après l’heure fatidique. Dès fois, c’est bingo, d’autres fois non, mais jamais inutile.

** La qualité tant dans le service que dans nos produits est un intérêt de tous les instants. C’est pourquoi, n’hésitez pas à transmettre vos commentaires, remarques et suggestions.

La vision d’Au fil du Pain

“Qu’une majorité de personne à travers le monde ai accès à une alimentation que leur apporte plaisir et santé sur la table. Au fil du Pain propose des produits boulangers de bonne facture qui s’intègrent dans une démarche de développement durable : prospère, environnementale et sociétal.”

Plus concrètement, favoriser les relations avec le tissus socio-économique local, privilégier des matières premières produits en culture raisonnée, utiliser ou développer des processus mettant en évidence les qualités nutritionnelles des produits boulangers.
Les valeurs qui permettrons de mettre en œuvre cette vision peuvent se résumer en 3 axes :

Curiosité

Afin de trouver de nouvelles recettes ou d’améliorer celles existantes. Afin de mieux comprendre les processus de fabrication.
Afin de s’inscrire dans les filières de production des matières premières en tant qu’acteur dans une démarche de développement durable
Afin de naviguer dans le marché actuel tant au niveau des tendances de consommations, de l’évolution des demandes du consommateur ainsi que de la concurrence.
Afin d’intégrer les aspects législatifs et nutritionnels pour proposer des produits sains et bon pour la santé des consommateurs.

Persévérance

Afin d’atteindre les objectifs défini dans mon prévisionnel.
Afin de faire face à l’évolution et au développement de mon business.
Afin s’accorder, en permanence , avec la cible de client potentiel.

Respect

De mon projet à travers ses valeurs ;
Du client à travers ses besoins et ses demandes ;
Des produits proposés à travers des processus de mise en œuvre ainsi que des matières premières de qualité ;

Mon Booster?

Je m’inscris dans une démarche de développement durable : respectueux de l’environnement, de la juste rémunération des différents acteurs des filières et de la santé.
Mon offre est constituée de produits précuits et cuits disponibles dans mon atelier situé dans le centre de Perwez et en dépôt à Ottignies.
Mon projet consiste à préparer la production en semaine sur base de vos commandes, qui seront disponibles le vendredi en fin de journée ainsi que le samedi matin.