Description
Le pain de seigle est un pain rustique aux qualités nutritionnelles intéressantes. Sa mie est dense et foncée sans oublier son goût de miel et acidulé légèrement prononcé. Il est réalisé à partie de 100% de seigle (farine et éclats) et 100% de levain (froment et seigle).
Idéalement, il se consommera 2 à 3 jours après sa cuisson.
Poids : 600g à cru
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